O sistema digestivo é extremamente importante principalmente na oriental. Uma boa digestão começa antes mesmo da refeição. O aroma da comida estimula secreção de enzimas disgestivas na boca. A mastigação além de quebrar os alimentos mecanicamente, também promove a secreção das enzimas digestivas, que degradam os alimentos.
Comendo rapidamente e não balanceadamente, experiemente indigestão e uma infinidade de desconforto como inchaço, cólica, irritabilidade, letargia e melancolia.
Alimentar-se em estado de raiva, ansiedade e estresse, inibe tais secreções, causando indisgestão e problemas digestivos ao longo do tempo.
Imagine que tudo que comemos, grande ou pequeno, duro ou mole, terão de passar por micoscópicos orifícios menores que uma ponta de agulha para poder nos nutrir!
Portanto, uma boa qualidade de vida começa com uma boa mastigação!
Não existe um número exato, pois varia de um alimento para outro, e do sistema masticatório de cada um*1. A literatura traz desde 20 a 50 mastigações antes de deglutir o alimento *2. Pesquisa da Universidade de Oxford Brooks da Inglaterra relata que quem mastiga 35 vezes come menos que quem mastiga apenas 10, como os glutões *3.Mastigando bem o alimento, além de triturá-lo, produzem-se as enzimas que o degrada, retardará um pouco a ingestão do alimento, fazendo com que o estímulo de saciedade chegue ao cérebro, evitando comer além do necessário. Por conseguinte, MASTIGAR BEM promove QUALIDADE DE VIDA e um efeito direto disso é a DIMINUIÇÃO DE PESO!
Opte por comer devegar, degustando a comida. Dê preferência a pratos coloridos e se sentirá bem consigo mesmo, otimista e saudável!
Referências:
A EKUBO MEDICINA ORIENTAL prestigiará a XV feira japonesa do Recife, que traz o tambor japonês (TAIKO) como tema deste ano! 
